2024 Auteur: Ethan Spencer | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 09:03
Hé toi! Vous avez toujours rêvé d'un jour où un voyage sur la route fastidieux pourrait être interrompu avec une délicieuse assiette fumante de Ballotine d'Anjou Pigeon?
Bien sûr que vous avez, nous avons tous. Et bientôt nous le ferons peut-être. Channel 4 a poché scientifique scientifique fou de la nourriture Heston Blumenthal loin de BBC2 et lui a donné son propre spectacle. La première tâche de Heston? Tournant autour de la fortune de Little Chef.
Il va sans dire que Heston Blumenthal a du pain sur la planche - comment le révolutionnaire, trois propriétaires étoilé au Michelin de l'un des meilleurs restaurants du monde, va-t-il pouvoir améliorer un petit-déjeuner olympique, pour l'amour de Christ? C'est une tâche impossible!
Bien qu’en général il n’y ait rien de pire qu’un chef de télévision, nous devons avouer un faible pour Heston Blumenthal. Il est brillant - contrairement à Gordon il ne contrôle pas sa cuisine avec peur, contrairement à Jamie il fait cuire des choses au lieu de simplement bafouiller tout le temps à propos de pauvres petits poulets, contrairement à Worrell il n'a pas une petite barbe de merde, contrairement à Delia il ne fait pas que cuire des quartiers de pommes de terre congelés et les faire passer pour des siens et contrairement à Nigelle il ne fait pas la moindre blague dans les culottes en papier d'aluminium. Pour autant que nous sachions.
Mais ce n'est pas pour cela que Heston Blumenthal est si brillant. Non, Heston Blumenthal est tellement brillant parce que tout ce qu'il fait est à couper le souffle et impraticable. Sur son émission de BBC2 À la recherche de la perfection, Heston Blumenthal a prouvé qu’il ne pouvait même pas fabriquer des haricots sur du pain grillé sans faire six fois le tour du monde, cuire un milliard de haricots différents de manière imperceptible, en construisant un modèle réduit du collisionneur d’atomes du CERN dans son jardin, à partir de chaussures et en utilisant un four chauffé par la queue d'un griffon qui tremble.
Mais il n’y aura plus cette gaufre complaisante, car Heston Blumenthal a décidé d’utiliser ses pouvoirs pour de bon. Eh bien, ce n’est pas très bien, mais il va enseigner au petit chef, chaîne de cafés en bordure de route en difficulté, à cuisiner tout ce qui est drôle et merdique. Le télégraphe rapports:
Maintenant, Heston Blumenthal doit apporter sa marque particulière de produits chimiques pour la cuisine à la chaîne Little Chef pour la série Channel 4 cet été. L’expérience permettra à Blumenthal de reprendre l’un des cafés de l’autoroute et de redynamiser ses normes de menu, d’intérieur et de service. Ses idées seront ensuite mises en œuvre dans les 193 points de vente. Cathy Stevenson, directrice du marketing chez Little Chef, a déclaré: "Heston nous aidera avec notre menu, les intérieurs du restaurant et nos normes de formation et de service. Ce sera une refonte totale."
Comme nous, cette nouvelle suscite probablement toutes sortes d’émotions contradictoires. Little Chef est une institution britannique aussi vieille que les autoroutes. Nous avons tous de bons souvenirs des voyages de vacances dorés dans l’enfance interrompus par des arrêts chez Little Chef for Early Starter ou des pancakes Jubilee. La dernière chose dont nous avons besoin, c’est que quelques pots de craquelins flottent et changent le tout pour que le menu ne comprenne que des pointes d’asperges parfumées à la lavande et des dés à cosses de réduction de gaspacho de caille pochée servis par des serveuses habillées en astronaute en peau de léopard.
En même temps, au même moment, nous ne sommes pas allés chez un petit chef depuis une dizaine d’années et c’est parce que la dernière fois que nous y sommes allés, la nourriture avait le goût de boulettes et la serveuse avait un visage comme un âne giflé. Alors peut-être que Heston Blumenthal peut vraiment transformer la fortune de Little Chef.
Ou peut-être qu'il va tout enculer et détruire la société pour toujours. Nous ne nous soucions pas vraiment de toute façon. Comme nous l'avons dit, nous n'y sommes pas allés depuis une décennie.
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Heston Blumenthal va transformer le petit chef - Télégraphe
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