2024 Auteur: Ethan Spencer | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 09:03
Fortune de David Chang: David Chang est un chef et un entrepreneur américano-coréen qui a une valeur nette de 60 millions de dollars. David Chang est né à Vienne, Virginie, en août 1977. Chang est le fondateur du groupe de restaurants Momofuku qui comprend le bar à nouilles Momofuku, le Ma Peche, le bar Ssam Momofuku, le bar Milk, le Momofuku Ko à New York, le Momofuku Seiobo à Sydney, Australie et les restaurants Momofuku Toronto Nikai, Daisho, Shoto et Momofuku Noodle Bar. Momofuku Ko a été récompensé par deux étoiles Michelin en 2009 et est toujours valable aujourd'hui. David a étudié à Georgetown Prep et au Trinity College. Il a fréquenté l'Institut culinaire français de New York, désormais connu sous le nom de Centre culinaire international. Le journal gastronomique Lucky Peach de Chang a été créé avec Peter Meehan et publié par McSweeney's à partir de 2011. Chang est connu pour son "attitude de mauvais garçon" qui ne comporte aucune réserve et aucune option végétarienne. Il a été nommé sur la liste 2010 des 100 personnes les plus influentes de Time. Chang a été juge invité de Top Chef: All Stars et MasterChef Australia. En 2012, il a lancé la série PBS L'esprit d'un chef avec Anthony Bourdain. Il a été récompensé et nominé pour de nombreux prix de la Fondation James Beard. En 2007, Chang a été nommé chef de l'année par Bon Appetit et GQ. En 2018, David Chang a commencé à apparaître dans la série Netflix Ugly Delicious. Le spectacle, qu'il a créé et produit, a suscité de nombreuses critiques élogieuses.
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